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發(fā)布時間:2024-11-23 08:00:59   來源:福建省兆亨科技有限公司   閱覽次數(shù):2291次   

葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種,我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。釀酒葡萄為Ampelidecese科,所有釀酒葡萄品種均屬于Ampelidecese的10個科屬中的Vitis科屬,其中又以VitisVinifera種為重要,因為全球的葡萄酒有Vinifera的葡萄品種釀造。VitisVinifera是歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、黃色等,主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄,顏色有黑、藍(lán)、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白葡萄酒酒,例如PinotNoir可用來釀造香檳及白葡萄酒。賀蘭山地勢透水性極強,控制了葡萄產(chǎn)量保證每一粒葡萄的質(zhì)量,也幫助葡萄盤根錯節(jié)深入泥土,吸收深層養(yǎng)分。江蘇干紅葡萄酒多少錢

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寧夏原歌酒莊產(chǎn)區(qū)品牌優(yōu)勢:原歌酒莊屬于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于北緯°----39°之間,與法國波爾多同屬一緯度,是世界公認(rèn)的葡萄酒生產(chǎn)的黃金緯度帶。這片看起來荒涼的土地卻蘊含著適合葡萄生長的礫石和灰鈣土壤,干旱少雨、日照充足、晝夜溫差大等獨特的寧夏風(fēng)土,因而能夠產(chǎn)出幾乎是全中國的釀酒葡萄和充滿寧夏風(fēng)土韻味的葡萄美酒。賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)在自治區(qū)相關(guān)的部門的高度重視和大力推動下,在國內(nèi)乃至世界具有一定的品牌影響力,是業(yè)界公認(rèn)的世界上非常適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。美國《紐約時報》評選的全球2013年必去的46個非常好的旅游地,寧夏和巴黎等世界有名旅游景區(qū)一起名列其中,入選理由是“在寧夏可以釀造出中國較好的葡萄酒”。2019年5月9日,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒榮升“中國區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)第十位,彰顯了產(chǎn)區(qū)區(qū)域價值。2019年11月6日,“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒”被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄,為產(chǎn)區(qū)葡萄酒進入歐盟市場提供了有力保障。銀川美樂葡萄酒我國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

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葡萄酒按酒精含量可分為以下幾類:1.軟飲料葡萄酒(或無泡酒):分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒(TABLE WINE),酒精含量為14度以下。2.起泡葡萄酒(SPARKING):產(chǎn)地有香檳(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞兒(MOSELLE)、美國等,酒精含量不超過14度。3.加強葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED):種類有些厘/雪莉(SHERRY)、缽堤/波特(PORT)、馬得拉(MADEIRA)、馬沙拉(MARSALA)、馬拉加(MALAGA)等,酒精含量14~24度。4.加香料葡萄酒(AROMATIZED):有意大利和法國產(chǎn)的紅、白威末酒(VERMOUTH),以及有奎寧味的葡萄酒等,酒精含量15.5~20度。

原歌酒莊地處寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于北緯38.5°---39°之間,與法國波爾多同屬一緯度,是世界公認(rèn)的葡萄酒生產(chǎn)的黃金緯度帶。這片看起來荒涼的土地卻蘊含著非常適合葡萄生長的礫石和灰鈣土壤,干旱少雨、日照充足、晝夜溫差大等獨特的寧夏風(fēng)土,因而能夠產(chǎn)出幾乎是全中國的釀酒葡萄和充滿寧夏風(fēng)土韻味的葡萄美酒。是業(yè)界公認(rèn)的世界上非常適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)較好葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。2019年,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒被列入“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄”。原歌酒莊取自莊主一對女兒“田原、田歌”,寓意傳承之意,同時又有田園牧歌含義。

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寧夏原歌葡萄酒莊成立于2010年,矗立于賀蘭山東麓中心產(chǎn)區(qū)——金山子產(chǎn)區(qū),總占地面積1100畝,目前為產(chǎn)區(qū)列級三級莊,AA級旅游景區(qū),是一家集葡萄種植,生產(chǎn)釀造,市場銷售,旅游觀光為一體的綠色生態(tài)酒莊。原歌酒莊擁有自己的900畝葡萄園,葡萄全部來自自有葡萄園,葡萄園嚴(yán)格使用科學(xué)管理方式,生態(tài)有機、限產(chǎn)限量。釀酒灌裝、橡木桶陳釀、地下酒窖瓶儲全過程均在原歌酒莊內(nèi)完成。原歌酒莊引進的進口赤霞珠、馬瑟蘭和美樂葡萄樹,葡萄樹齡以達到15年。寧夏原歌酒莊是產(chǎn)區(qū)列級三級莊,國家AA級旅游景區(qū)。寧夏紅葡萄酒直銷

原歌酒莊有近900畝葡萄園,主要種植赤霞珠、美樂及馬瑟蘭等釀酒葡萄品種。江蘇干紅葡萄酒多少錢

原歌 谷-美樂干紅葡萄酒,靈感取自寧夏產(chǎn)區(qū)重要節(jié)氣——谷雨“展藤節(jié)”。寧夏冬季寒冷干燥,葡萄需深埋土壤以保證安全過冬,并于次年谷雨節(jié)氣人為出土展藤。谷雨季節(jié)的“展藤節(jié)”成為了寧夏產(chǎn)區(qū)獨特的葡萄酒風(fēng)俗。也表示著自然為人類生存帶來的機遇與挑戰(zhàn)。10年以上樹齡美樂為原料,橡木桶陳釀6個月,酒體呈寶石紅色,香氣清新。具有豐富的紅色漿果伴有櫻桃、樹莓香氣。單寧絲滑,口感柔順平衡,回味優(yōu)雅甘醇。榮獲AWSA中國葡萄酒大賞金獎。江蘇干紅葡萄酒多少錢

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